מאפינס בננות בריא

רכיבים

מאפינס

• 2 בננות גדולות מעוכות
  

• 1⁄4 כוס חמאה מומסת

• 1⁄4 כפית מלח

• 1⁄2 כפית אבקת אפייה

• 1⁄2 כפית סודה לאפייה

• 1 ביצה

• 1⁄4 כוס + 1⁄8 כוס תחליף סוכר לכל מטרה

• 1 כפית תמצית וניל

• 1 כוס קמח

פירורים לתוספת

• 2 כפות קמח

• 1 כפית קינמון

• 2 כפות פתיתי שיבולת שועל

• 1⁄4 כוס אגוזים

• 3 כפות חמאה מומסת1⁄4 כוס תחליף סוכר לכל מטרה

הוראות הכנה

• 1.  

  חממו את התנור ל- 170 מעלות.

• 2.  

  כדי להכין את כיסוי הפירורים, ערבבו את הקמח, הקינמון, שיבולת השועל, האגוזים, החמאה המומסת, ותחליף סוכר לכל מטרה בקערה בגודל בינוני. ערבבו את המרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד, והניחו את הקערה בצד.

• 3.  

  להכנת המאפינס בננות בריא, מעכו את הבננות והניחו אותן בקערה נפרדת יחד עם חמאה מומסת, מלח, אבקת אפייה, אבקת סודה לאפייה, ביצה, אבקת תחליף סוכר לכל מטרה, תמצית וניל וקמח. השתמשו במערבל ידני כדי לערבב את החומרים עד לקבלת מרקם סמיך.

• 4.  

  שפכו לתוך התבנית כפות של בלילת מאפין, והוסיפו את תוספות הפירורים מעל לעיגולי הבלילה.

• 5.  

  אפו כ- 25 דקות בחום של 170 מעלות.

• 6.  

  בתיאבון! אחסנו במכל אטום.