מתכון למאפה פרנץ' טוסט עם סוכר חום וקינמון

הוראות הכנה

• 1.

  רססו תבנית אפייה בגודל 23x33 ס"מ (תבנית מלבנית סטנדרטית) בתרסיס שמן.

• 2.

  חתכו את הלחם לקוביות בגודל ביס והניחו בתבנית.

• 3.

  בקערה גדולה, ערבבו ביצים, חלב, שמנת ותמצית וניל. ערבבו היטב בעזרת מטרפה במשך 2 דקות.

• 4.

  שפכו את תערובת הביצים על הלחם, ערבבו, השטיחו, וכסו בניילון נצמד.

• 5.

  שמרו במקרר למספר שעות או ללילה.

• 6.

  בקערה קטנה, ערבבו קמח, טרוביה סטיביה חום עם מולסה, קינמון ומלח. הוסיפו חתיכות חמאה קרה וחתכו לתערובת היבשה בעזרת מזלג עד שהחתיכות בגודל אפונה. כסו ושמרו במקרר.

• 7.

  כשתהיו מוכנים לאפייה, חממו את התנור ל-175 מעלות צלזיוס, הסירו את הניילון הנצמד, ופזרו את התוספת הפריכה על תערובת הלחם.

• 8.

  אפו במשך 45-50 דקות או עד שהמאפה זהוב.

• 9.

  הגישו חם.